Natrium: Arti, Konversi dari Garam, dan Batas Harian

Pengertian

Natrium adalah unsur mineral yang berperan dalam keseimbangan cairan dan fungsi saraf tubuh. Sumber utamanya adalah garam dapur, yaitu natrium klorida. Asupan natrium yang berlebih dapat menaikkan tekanan darah pada sebagian orang. Karena itu, jumlah garam dan natrium sebaiknya diperhatikan setiap hari.

Rumus

Cara menghitung

1. Catat jumlah garam per hari dalam gram, misalnya dari takaran sendok atau label.
2. Kalikan jumlah garam dengan 393.
3. Bandingkan hasilnya dengan batas harian yang dianjurkan.

Contoh perhitungan

Garam 3 gram per hari. Natrium = 3 × 393 = 1.179 mg per hari. Jumlah natrium dalam garam dihitung dengan cara ini. Batas WHO untuk orang dewasa adalah kurang dari 5 gram garam, yang setara dengan sekitar 2.000 mg natrium. Dengan 3 gram, hitungan ini masih di bawah batas tersebut. Garam tersembunyi di makanan kemasan dan saus, sehingga hitungan dari masakan saja bisa meleset.

Kesalahan yang sering terjadi

• Menghitung garam hanya dari yang ditambahkan saat memasak. Garam di kecap, saus, dan makanan kemasan ikut dihitung.
• Mengira natrium dan garam sama. Natrium adalah bagian dari garam, sehingga angkanya berbeda.
• Memakai batas orang dewasa untuk anak. Kalkulator ini tidak dibuat untuk anak.

Pertanyaan umum

Apa itu natrium?

Natrium adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil dan berperan dalam keseimbangan cairan.

Apakah natrium sama dengan garam?

Tidak. Garam dapur mengandung natrium, tetapi berat natrium hanya sekitar 39 persen dari berat garam.

Apakah kalkulator ini cocok untuk penderita tekanan darah tinggi?

Kalkulator ini hanya perkiraan. Jika punya tekanan darah tinggi atau penyakit ginjal, tanyakan ke dokter batas garam yang sesuai.

Di mana natrium paling sering tersembunyi?

Natrium banyak ditemukan di makanan olahan, kecap, saus, dan camilan kemasan. Baca label natrium pada kemasan.

Hitung sendiri

Hasil ini estimasi untuk perencanaan. Hasil ini tidak dimaksudkan sebagai diagnosis. Untuk keputusan kesehatan, konsultasikan ke dokter, bidan, atau tenaga kesehatan.

Batas WHO untuk garam dan natrium dirilis pada 31 Januari 2013. Faktor 393 mg per gram garam berasal dari perbandingan berat molekul.

Istilah terkait